Antipasti: Zia Ferrarese con formaggi, confettura di radicchio e miele - Tortino al radicchio su fonduta di parmigiano - Insalata di radicchio con noci, pere, scaglie di grana e balsamico

Primi: Risotto Carnaroli al radicchio - Pasta al forno con radicchio e salsiccia - Ravioli ripieni di ricotta e radicchio con burro e salvia - Ravioli ripieni di ricotta e radicchio con crema ai funghi e tartufo

Secondi: Cervo in umido con polenta - Baccalà in umido con polenta - Braciolona con patate

Contorni: Radicchio (in insalata, alla piastra, brasato al vino rosso) - Patate fritte - Polenta

Dolci: Dolce al radicchio - Al Turtiòn - Salame al cioccolato - Gelato alla ricotta variegato con confettura di radicchio

NB. Le date di apertura dello stand gastronomico potrebbero subire variazioni con aggiunta di giorni.
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