Antipasti: Polenta - Mariconda - Gnocco con salumi

Primi: Tris della casa (tortellini al tartufo, garganelli della Sagra, tortelloni di zucca al ragù) - Tortellini (in brodo, alla panna, al tartufo) - Garganelli della Sagra - Tortelloni di zucca al ragù - Lasagne al cotechino

Secondi: Cotechino tipico Alberonese - Salamina da sugo con purè - Grigliata mista - Ossa bollite di maiale - Cotoletta con patatine fritte - Cotoletta al tartufo - Arrosto di maiale ripieno - Tagliata di manzo rucola e grana

Contorni: Purè - Insalata - Patatine fritte

Dolci: Profitterol - Mascarpone - Tiramisù - Dolce salame - Zuppa inglese - Ciambella con Sangue di Giuda artigianali - Sorbetto (limone, caffè)